Мини-цех для производства рыбных пресервов

Технические характеристики:

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 9000х5000х2750

Средняя потребляемая мощность: 2-3 кВт/ч

Подключение воды: G3/4"

Комплектация:

Стол для дефростации /посолки/подготовки сырья

Столы для отгрузки продукции/приемки сырья

Столы для упаковки, нарезки

Котел варочный для рассола /маринада 60 литров

Камера термодымовая универсальная, Хол/Гор. копчения, загрузка 250 кг

Крючки на вешала для, нерж., диаметр 5 мм

Холодильник для сырья  6 куб. -5…+10⁰С

Холодильник для готовой продукции 6 куб -5…+10⁰С

Весы для приемки сырья до 100 кг

Вакуумный упаковщик

Рыбочистка 30 кг/час

Ножи для нарезки рыбы 3 шт. комплект

Слайсер

Этикировочная машина

Укупорочная машина

Пресс тележка 200 литров с перемешиванием

Тележки/чан посолочный 200 литров

Ящики для сырья и специй (400*600*300)

Ванны 2 секционная, чистка/мойка

Стерилизатор ножей

Мойка для рук бесконтактная.

Водонагреватель, 100 л

Модуль (2 шт) включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление.